
Nous lançons un partenariat avec Thomas, paysan-boulanger au Temple-sur-Lot (47).
Il cultive sur sa ferme un blé ancien, le transforme en farine semi-complète grâce à un moulin Astrié à meule de pierre, puis cuit ses pains dans son four à feu de bois.
Ce qu’on aime dans sa démarche : tout est fait à la ferme.
Blé cultivé sur place, farine moulue sur place, pains façonnés à la main, longue fermentation au levain naturel.
100 % bio, sans conservateur ni additif.
Les pains disponibles :
pain paysan, tomate-olive, pruneau-amande-noisette, tourte de seigle, petit épeautre, sans gluten, pain de mie…
et son pain signature : le pain des sorcières, au levain infusé aux fleurs sauvages 🧙♀️
👉 Pour commander votre pain avec votre panier :
• Mardi sur Bordeaux & alentours : commande avant lundi 23h59
• Jeudi sur Bias & alentours : commande avant mercredi 23h59

Des casiers autonomes et réfrigérés disponibles 24/7 seront bientôt en service sur la Ferme de Nello, à Clairac (47) ! Nous devons encore aménager les lieux pour pouvoir y accueillir les premiers clients, mais c'est pour bientôt !
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